Schnell was leckeres, süßes und gleichzeitig gesundes zaubern ? Ja da habe ich genau das richtige für euch. Eine richtige kleine Vitaminbombe. Das gibt euch Schwung für den Tag (ja das darf man gerne auch morgens naschen^^). Wie viele wissen sind Bananen sehr nahrhaft. Sie enthalten Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eiweiß und etwas Fett. Dazu müsst ihr noch wissen, je reifer eine Banane ist desto weniger Stärke aber umso mehr Zucker enthält sie. DIe Physalis ist eine wahre Vitaminpracht. Schmecken lecker und enthalten viel. Ich zähl mal für euch auf 🙂 ….also, 100 Gramm Physalis enthalten: 900 Mikrogramm Beta Carotin, 0,5 Milligramm Vitamin E, 0,06 Milligramm Vitamin B1, 0,04 Milligramm Vitamin B2, 0,05 Milligramm Vitamin B6, 30 Milligramm Vitamin C und 8 Mikrogramm Folat. Es fehlt also nur das Vitamin B12 was aber fast ausschließlich nur in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. So, genug der Lehrstunde wir legen jetzt los 🙂
Bananenpudding mit Physalis im Thermomix herstellen – Die Zutaten:
3 reife Bananen
5 Physalis
2 gehäufte Esslöffel Backkakao
1 Teelöffel selbstgemachten Vanillezucker (kann man weglassen wenn man es nicht so süß mag)
Wenn ihr wollt eine Erdbeere mit Trauben oder ähnliches zum dekorieren 🙂
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Als erstes die Bananen klein schneiden und ab in den Mixbehälter damit.
Dann einfach den Backkakao, die Physalis und den Vanillezucker (wenn gewünscht) dazu geben.
Nun einfach das ganze auf Stufe 5 oder 6 so lange mixen bis eine cremige Masse zustande gekommen ist. Zwischendurch immer mal wieder mit dem Spatel nach unten schieben.
Ihr werdet es kaum glauben. Das ganze ist schon fertig und ihr könnt es nun einfach in ein schönes Glas füllen und nett dekorieren 🙂
Glaubt mir das „Zeugs“ schmeckt echt Hammer und gleichzeitig deckt ihr euren Vitaminbedarf damit. Probiert es doch einfach mal aus ihr werdet es definitiv nicht bereuen (es sei denn man mag keine Bananen^^) In diesem Sinne wünsche ich euch gutes Gelingen, Kritik ist wie immer erwünscht und über Kommentare würde ich mich freuen. Bis denne euer Jensi alias Dr. Thermi 🙂
