Hoch die Hände Wochenende! Eine weitere Woche ist geschafft, noch dazu haben – zumindest wir, sorry – schönes Wetter. Soll aber übrigens nächste Woche für uns alle gelten, deshalb: durchhalten und Grillsachen kaufen!
Was „für nach dem grillen“ auch nicht zu verachten ist: ein lecker Dessert. Irgendwas flutscht doch noch immer zwischen den Salat- und Fleischfriedhof in eurem Bauch, sei es ein Bier oder Dessert. Das obligatorische Nachtischeis passte schon als Kind immer noch zwischen die Rippen. Und zwar wirklich immer. Und das passiert mit diesem Dessert auch. Außerdem sind Früchte dabei, also ist es quasi ein Obstsalat. Vitamine, die sind gut für Körper und Geist! 😉
Die Zubereitung ist auch sehr einfach und schnell, viele Zutaten braucht es auch nicht, nur ein wenig Zeit, da das Ganze noch im Kühlschrank schön durchziehen / runterkühlen muss.
Zutaten Mascarponedessert
200 g Sahne
250 g Mascarpone
200 g Magerquark
100 g Zucker
Raspelschokolade oder Schokotropfen
frische Früchte, z.B. Himbeeren oder Erdbeeren
Zubereitung Mascarponedessert
Kaltes Wasser in den Mixtopf füllen, 3, 4 Minuten stehen lassen, dann wegschütten und grob trockenwischen.
Die gekühlte Sahne in den Mixtopf geben, den Schmetterling einsetzen und rund 2,5 – 3,5 Minuten auf Stufe 3-4 steifschlagen lassen. (Sicht- und Hörkontakt 😉 )
Die Mascarpone, den Quark sowie den Zucker zur steifen Sahne hinzugeben und rund 30 Sekunden auf Stufe 3-4 miteinander verrühren.
Nun könnt ihr das Ganze umfüllen. Hierzu eignen sich kleine Gläschen oder auch eine Auflaufform, ganz wie ihr wollt. Wenn ihr es in Gläschen füllt, nutzt am besten eine Spritztülle damit es zum einen ordentlich, zum anderen hübsch aussieht.
Obenauf könnt ihr eure Raspelschokolade geben – oder wenn ihr wollt, Schokotropfen unterrühren. Ich bevorzuge Ersteres. Ganz zuoberst gebt ihr die Früchte auf die Schokolade. Oder ihr seid ganz Rebell und schichtet das Obst irgendwo mittig oder ganz unten in eure Schälchen. 😀
Stellt euer Dessert nun noch 3 Stunden kalt, und dann könnt ihr es so richtig genießen – sprich: in den vollen Bauch einfüllen. 😉
Bis demnächst, eure Nina 🙂
