Das ganze Jahr über freue ich mich zur Weihnachtszeit nur auf eine Sache. Die Lebkuchen meiner Frau. Der Geschmack ist einfach unbeschreiblich. Die Lebküchlein werden von meiner Frau immer versteckt, da es auch mal passieren kann, dass ein ganzes Blech innerhalb weniger Augenblicke abhanden kommt. 🙂 Ursprünglicherweise wollten wir Sie „Jens Stratmanns Rettungslebkuchen“ nennen, aber
Daniel, BJ 81, Einzelkind und somit keinerlei Erfahrung bis zum 27. Lebensjahr mit dem Thema: Kochen, dank Ehefrau Jenny mittlerweile mit einer klitzekleinen Pipette Kocherfahrung gesegnet. Experimentierfreudig und ganz Mann beim Kochen, am liebsten mit Grill oder mit elektronischem Schnickschnack. Aufgrund des TM5 immer eifriger am Kochen. Mein Naturell besticht durch Freundlichkeit, es sei denn es geht um das Formen von Teig. Dann mutiere ich zum fluchenden Etwas.
-
-
Selbstgemachte Lasagne! Philips PastaMaker meets Thermomix!
Nudelplatten, eine feine Bolognese, Béchamelsauce…. Ein Gedicht! Einer meiner liebsten Idole seit dem Kindesalter konnte einer guten Lasagne schon nie widerstehen. All seine stärksten Attribute habe ich mir zum Vorbild genommen. Garfield – faul und verfressen. Meine Lebensaufgabe. 😉 Aber auch meine bezaubernde Frau liebt Lasagne und das obwohl Sie höchstens die Eigenschaft „charmant“ mit meinem
-
Pulled Pork aus dem Slowcooker
Pulled Pork. Gerupfte Sau. Neben Beef Brisket und den Spare-Ribs eines der bekanntesten Gerichte für ein klassisches Barbecue. Zu Dritt bilden Sie in den USA das „Holy Trinity“ die Königsdisziplin des Slowcooking Barbecue. All diese Köstlichkeiten werden meist auf einem Smoker bei niedriger Temperatur stundenlang gegrillt. Wir haben dieses kulinarische Meisterwerk auch schon mehrfach zubereitet-
Jens Eberle ist gleichzeitig auch noch der Freiburger Bobbele und dementsprechend auch im Netz unterwegs, schaut doch mal auf der Webseite nach, dort findet ihr auch weitere nützliche Hinweise und Verweise:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms: