Ich habe in meinem Leben ja schon einiges gemacht. Backen gehört aber definitiv nicht dazu . Nach ersten Erfahrungen mit Brot dachte ich mir also, es ist an der Zeit, sich auch mal an die süßen Sachen zu wagen und dabei gleich mal was besonderes zu machen. Mein aktuelles Ziel- bzw. Traumprojekt wäre ja ein schöner
Josef kommt aus München und leitet dort eine kleine Agentur für Online-Marketing. Er lebt in einem Haushalt mit insgesamt 3 Personen und ist dort eigentlich nicht fürs Kochen zuständig. Dennoch hat er sich den Thermomix eingebildet. Weil es nerdig ist und er sich vorgenommen hat, mehr selbst zu machen. Erfahrungen abseits des Kochens hält er auf www.hajda.de fest, wo auch sein Podcast Sag was! veröffentlicht wird.
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Bruscetta
Ich hoffe, ich konnte euch beim Baguette-Backen ein wenig neugierig machen, was denn drauf sollte und jetzt könnt ihr es euch wohl denken. Sie kamen direkt aus dem Backrohr, um als Unterlage für meine Bruscetta zu dienen, die italienische Vorspeise, die bei dem Wunsch nach einem leichten Gericht an diesem Abend für uns zum Hauptgericht
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Französisches Baguette
Was lange währt wird endlich gut. Und das gleich in doppelter Hinsicht. Zum einen war Brot bzw. Baguette eine der Sachen, die ich unbedingt im Thermomix machen wollte, sobald ich ihn hatte, zum anderen weil dieser Hefeteig extrem lange braucht, um sich zu entfalten. Wie ihr merkt, hat es eine Weile gedauert, bis es wirklich
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Hummus im Thermomix TM5 zubereiten
Wir kommen zur zeitlich aufwendigsten Beilage unseres Grillabends – dem Hummus. Auch ist es das Gericht, bei dem Thermi seine Stärken wirklich voll ausspielen kann, aber das merkt ihr sicher im Laufe des Rezeptes. Der orientalische Hummus ist ja nun auch kein Gericht, das man in unseren Breiten täglich vorfindet, deshalb war für mich besonders spannend,
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Obazda im Thermomix TM5 zubereiten
Mir wurde gesagt, das diese köstliche bayerische Speise wohl doch nicht jedermann bekannt ist. Was ist also der Obazde? Es ist eine pikante Käsezubereitung, bei der verschiedene weiche Käsesorten vermischt und gewürzt werden. Man kann ihn als Hauptspeise oder zwischendurch mit Brot genießen oder in meinem Fall eher mit der bayerischen Brezen ;). Wie gesagt,
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Thermomix Kritik an der Rezeptwelt von Vorwerk
ich habe euch vor kurzem zwei Rezepte aus der Rezeptwelt vorgestellt und mich deshalb mal wieder ein wenig dort herumgetrieben. So begeistert ich vom Thermomix bin, so muss ich doch sagen, das was Vorwerk dort an Usability abliefert, ist grausam. Es geht mir hier gar nicht um die Rezepte, dort sind wirklich Perlen dabei, sondern
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Guacamole im Thermomix TM5 zubereiten
Beliebt zu Nachos, aber auch bei keiner Grillfeier verkehrt und meiner Meinung nach ein leckerer Brotaufstrich ist Guacamole. Wie bei allen Beilagen unserer Grillchallenge steuerte Sabrina das Rezept bei, ich war für die Umsetzung zuständig. Die Menge, die wir am Ende hatten hätte wohl gereicht um zehn Personen als Beilage zu dienen, also könnte ihr da jederzeit nach
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Zaziki im Thermomix TM5 zubereiten
Zugegeben, so richtig sicher, welche Schreibweise nun korrekt ist, bin ich mir nicht, aber ihr wisst sicher, was ich meine. Für unsere Grillverpflichtung war es eine der Beilagen, die Sabrina und ich zubereitet haben. Ich stand am Thermi, sie steuerte Rezepte bei. Vorweg, Madame kocht gerne mit Knoblauch und mageren Zutaten, die dürft ihr natürlich
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Lasst uns grillen!
Wer jetzt hofft, ich wäre im Thermomix-Wahn völlig durchgedreht und würde versuchen ein Stück Fleisch im Thermi richtig durch zu braten, den muss ich leider enttäuschen. Leider bekommt der kleine das Steak nicht so gut hin, wie der gute Freund im Garten, den man mit Holzkohle befeuert. Oder mit was auch immer. Aber auch die
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Johannisbeer-Blaubeer-Stachelbeer Konfitüre
Hätte mich vor 6 Monaten jemand gefragt, ob ich Lust habe, Konfitüre zu machen, meine Begeisterung hätte sich in Grenzen gehalten. Irgendwie hatte ich immer im Kopf, dass das ein mystischer Vorgang ist, den nur Omas können… Meine Einstellung änderte sich allerdings eines Abends schnell, als mein Vater mit einer Schüssel voller Beeren aus dem eigenen
Jens Eberle ist gleichzeitig auch noch der Freiburger Bobbele und dementsprechend auch im Netz unterwegs, schaut doch mal auf der Webseite nach, dort findet ihr auch weitere nützliche Hinweise und Verweise:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms: