Ich kann Euch diesen Restaurant-Tipp einfach nicht vorenthalten. Wir haben schon lange nicht mehr so gut gegessen. Wirklich ein Genuss. Das Goldschmitt’s Steaks & More in Walldürn Das Goldschmitt’s wurde 2010 als Bistro für die Kunden und Mitarbeiter des nebenan liegenden Goldschmitt Technik-Centers ein Reisemobilveredler mit gerade mal 40 Sitzplätzen erbaut. Als 2014 der Technik-Center
Melanie, BJ 76. Verheiratet, Mutter, Oma, stolze Hundebesitzerin und Hüterin des legendären Kellerkaufhauses. Kochen wie bei Oma ist meine Spezialität; altes Wissen lasse ich wieder aufleben und euch daran teilhaben. Einwecken, Wurst herstellen, kochen, backen, alles in Kombination mit diversen Geräten wie der KitchenAid, dem TM5, dem Pasta Maker und auch immer öfter mit Hilfe meines Slowcookers - liebevoll von mir Schnecki genannt.
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Sauce Hollandaise aus dem TM5 – Mel’s Zitronen-Hollandaise
Juhu, die Spargelzeit beginnt. Ich liebe Spargel… Vor allem die Hollandaise dazu. Ich muß ja gestehen das ich bis ich den Thermi hatte immer die Soße von Thomy genommen habe. Für ne fertige fanden wir die echt lecker. Da gab es mal vor Jahren eine Zitronen-Hollandaise. Die war spitze. Habe ich aber nirgends mehr bekommen.
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Marmor Apfel Kuchen aus dem TM5
Heute war mal wieder Backen angesagt. Mein Mann liebt Kuchen. Marmorkuchen isst er neben Käsekuchen und Schwarzwälder-Kirsch-Torte am liebsten. Aber schon wieder nen Marmorkuchen. Ich hätte da noch paar Äpfel die so langsam aber sicher vor sich hin schrumpeln. Die könnte ich ja vielleicht mit verbacken. Gesagt, getan. Es wurde ein super leckerer Marmor-Apfel-Kuchen. Ihr
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Schaschlik für Faule aus dem Slow Cooker
Für heute Abend war / ist Schaschlik geplant. Problem ist, ich habe überhaupt keine Lust zum Einkaufen oder Schaschlik zu stecken aber so echt überhaupt gar keine Lust. Aber das Schaschlik will ich heute Abend trotzdem. Also was tun? Das muß doch anders auch gehen? Na klar geht das, ich zeig Euch heute wie. So
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Variation von Currysoße mit Pflaumen aus dem TM5
Die Currysoße mit Pflaumen ist unser absoluter Favorit. Leider ist uns das Original einfach zu scharf. Wir würzen lieber dann noch ein wenig die fertige Speisen. Also habe ich mal wieder ne Zeitlang getüftelt und nun die für uns perfekte Soße gefunden. Wir essen sie zur Currywurst, zum Schaschlik, zu gegrilltem, einfach zu allem wo
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Mel´s Osterbrot herstellen im TM5
Joar Ostern steht mal wieder vor der Türe ? wie doch die Zeit vergeht. Grade war doch erst Weihnachten ??. Naja ist ja net zu ändern oder? Nun stellt sich wieder mal die Frage „was essen wir leckeres zum Kaffee in der Osterzeit“? Na klar ? Osterbrot. Die beim Bäcker sind zwar gut aber entweder
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Schnitzelröllchen – Ein Slowcooker Rezept!
Jedes Wochenende die selbe Frage „Was kochen wir diese Woche?“ ??wenn die Woche dann auch noch vollgepackt mit Terminen ist gar net so einfach. Also haben wir uns überlegt mal ne Woche lang Essen nur aus dem Schnecki zu machen. Der läuft ja nebenher. ?Gesagt getan. Vorschläge wurden gesammelt und los ging es. Schnitzelröllchen Rezept
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Scaloppine al Vino – Rezept
Nachdem unser Lieblingsessen in Italien Saltimbocca alla Romana so super leicht zuzubereiten war, scheute ich mich nicht mehr und recherchierte auch mein zweites Lieblingsessen. Das das Scaloppine al Vino wäre. Und siehe da, auch dieses ist super leicht zu kochen. Eigentlich hat man die meisten Zutaten dafür zu Hause. Und so möchte ich nun das
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Saltimbocca alla Romana – Rezept!
Wenn wir in Italien in Urlaub waren haben wir uns immer durch die köstlichen Gerichte gefuttert. Eines unserer Lieblingsgerichte war/ist Saltimbocca alla Romana. Saltimbocca alla Romana! (römischer Dialekt: Salt‘ im bocca!, „Spring in den Mund!“)! Ich dachte immer das dieses Gericht super aufwendig zu kochen wäre. Da wir es aber super gerne Essen habe ich ein wenig recherchiert
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Rezept Mel’s Filettopf aus dem Crockpot – Ein Slowcooker Rezept!
Mit Fleisch anbraten hab ich es nicht so, entweder es ist zu roh oder man könnte es als Schuhsohle benützen. Ja gut seit der TEFAL Optigrill eingezogen ist, klappt es auch mit dem anbraten aber ich habe heute einfach keine Lust zum anbraten. Also mache ich das heute einfach im Pot. Aber was und welches
Jens Eberle ist gleichzeitig auch noch der Freiburger Bobbele und dementsprechend auch im Netz unterwegs, schaut doch mal auf der Webseite nach, dort findet ihr auch weitere nützliche Hinweise und Verweise:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms: