Heute habe ich ein Rezept für euch – supereinfach und innerhalb 5 Minuten zu machen. Ideal, wenn man Fetareste hat. Aber natürlich kann man das Rezept auch nutzen, wenn man keine Reste hat, man aber generell auf den Geschmack von eingelegtem Schafskäse steht. Wenn ihr immer schön mit sauberem Besteck drangeht, hält sich das Ganze
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Mango Caprese – Eine sommerliche Grillbeilage
Leute, schnell an den Grill! Es ist Wochenende, der 1. Mai steht vor der Tür und überhaupt, es wird ZWEI ganze Tage schön draußen! (Wobei einer davon nun schon vorbei ist, ähem) 🙂 Ich habe die Tage genug eingekauft, sodass wir an mindestens 2 Tagen grillen können. Wenn ich ehrlich bin, sogar noch öfter. Hust…
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Sauce Hollandaise aus dem TM5 – Mel’s Zitronen-Hollandaise
Juhu, die Spargelzeit beginnt. Ich liebe Spargel… Vor allem die Hollandaise dazu. Ich muß ja gestehen das ich bis ich den Thermi hatte immer die Soße von Thomy genommen habe. Für ne fertige fanden wir die echt lecker. Da gab es mal vor Jahren eine Zitronen-Hollandaise. Die war spitze. Habe ich aber nirgends mehr bekommen.
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Getrockneter Bärlauch aus dem Backofen
In letzter Zeit habe ich die Frage oft gelesen. Kann man Bärlauch auch im Backofen trocknen. Kurz und knapp „ja kann man“. Ich erkläre euch mal kurz wie das funktioniert. Quelle Wikipedia: Der Bärlauch (Allium ursinum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Die in Europa
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Marmor Apfel Kuchen aus dem TM5
Heute war mal wieder Backen angesagt. Mein Mann liebt Kuchen. Marmorkuchen isst er neben Käsekuchen und Schwarzwälder-Kirsch-Torte am liebsten. Aber schon wieder nen Marmorkuchen. Ich hätte da noch paar Äpfel die so langsam aber sicher vor sich hin schrumpeln. Die könnte ich ja vielleicht mit verbacken. Gesagt, getan. Es wurde ein super leckerer Marmor-Apfel-Kuchen. Ihr
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Mönchsbart mit grünem Spargel und Erdbeeren – Kochen auf dem Herd :)
Endlich ist es wieder verfügbar…Mönchsbart (im italienischen „Barba di frate“). Ein Frühlingsgemüse aus dem Mittelmeerraum. Bei uns nicht ganz so verbreitet und bekannnt aber ich finde es sehr lecker. Sucht euch spezielle Gemüsehändler oder einen italienischen Gemüseladen dort düftet ihr momentan leicht fündig werden. Probieren solltet ihr es auf jeden Fall einmal. Wir bekommen solche
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Aromasalz (Plättchen) aus dem TM5 oder Kochtopf
Heute habe ich mal etwas außergewöhnliches für euch. Gefunden im alten, hangeschriebenen Rezeptheft von der Uroma 🙂 Aroma-Salz-Plättchen…habe ich vorher nie davon gehört wenn ich ehrlich bin. Ich habe mich dann einfach mal an das Rezpt gemacht (nachdem ich die alte Sütterlin Schrift entziffert habe) und ich muss sagen nach ein paar Versuchen kam ein
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Schnitzelröllchen – Ein Slowcooker Rezept!
Jedes Wochenende die selbe Frage „Was kochen wir diese Woche?“ ??wenn die Woche dann auch noch vollgepackt mit Terminen ist gar net so einfach. Also haben wir uns überlegt mal ne Woche lang Essen nur aus dem Schnecki zu machen. Der läuft ja nebenher. ?Gesagt getan. Vorschläge wurden gesammelt und los ging es. Schnitzelröllchen Rezept
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Scaloppine al Vino – Rezept
Nachdem unser Lieblingsessen in Italien Saltimbocca alla Romana so super leicht zuzubereiten war, scheute ich mich nicht mehr und recherchierte auch mein zweites Lieblingsessen. Das das Scaloppine al Vino wäre. Und siehe da, auch dieses ist super leicht zu kochen. Eigentlich hat man die meisten Zutaten dafür zu Hause. Und so möchte ich nun das
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Saltimbocca alla Romana – Rezept!
Wenn wir in Italien in Urlaub waren haben wir uns immer durch die köstlichen Gerichte gefuttert. Eines unserer Lieblingsgerichte war/ist Saltimbocca alla Romana. Saltimbocca alla Romana! (römischer Dialekt: Salt‘ im bocca!, „Spring in den Mund!“)! Ich dachte immer das dieses Gericht super aufwendig zu kochen wäre. Da wir es aber super gerne Essen habe ich ein wenig recherchiert
Jens Eberle ist gleichzeitig auch noch der Freiburger Bobbele und dementsprechend auch im Netz unterwegs, schaut doch mal auf der Webseite nach, dort findet ihr auch weitere nützliche Hinweise und Verweise:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms: