Schaschlik. Wie bereite ich mir ein leckeres Schaschlik zu? Für mich schon seit je her eins meiner Lieblingsgerichte. Traditionell wird dieser Imbiß in Russland, dem Kaukasus in Teilen Südosteuropas zubereitet. Es gibt unzählige Varianten, mittlerweile auch in Westeuropa. Rein Theoretisch kann man dafür alles an Fleisch und Gemüpse(Gemüse auf Deutsch) verwenden was einem eben schmeckt.
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Burgunder Braten a la Golli – Braten vom Rind aus dem Slowcooker
Rinderbraten. Klingt schon gut oder? Die Frage die sich viele stellen ist, wie man ihn am Besten macht. Jetzt komme ich ja, wie die meisten wissen, aus Franken. Hochburg der Braten wie ich mal ganz selbstbewusst behaupten möchte. Beim Thema Schweinebraten stehen wir unseren bayerischen Nachbarn in nichts nach. Im Gegenteil, wer mal ein Schäufferle
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Mel´s griechischer Hackauflauf – Rezept
Ich liebe griechisches Essen. Hätte das gerne öfter aber dauernd Essen gehen möchten wir nicht. Und abgesehen davon essen wir beim Griechen meistens immer das selbe. Also habe ich mir überlegt das es doch mal was wäre leckeres Essen nach griechischer Art selber zu kochen. Und zwar was das man beim Griechen nicht bestellen würde weil
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Turkey Bombs – Pute trifft Bacon – Bacon Bomb – Grill Rezept!
Bacon ist mein Freund. Also nicht wörtlich, denn ich esse meine Freunde in der Regel nicht, man kann mir nämlich vertrauen. Denn ein amerikanisches (viral gegangenes Internet-)Sprichwort besagt: „Traue nie einer Person, die keinen Bacon isst.“ Dementsprechend könnt ihr, die ihr hoffentlich auch Bacon mögt, mir in diesem Fall quasi blind vertrauen. Denn wenn es
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Mel’s Frühstückstörtchen – Rezept mit vielen Eiern für Frauen?
Ein klassisches Eier Frühstück für Männer haben wir ja schon. Und wir Frauen gehen mal wieder leer aus oder? Aber auf keinen Fall. Was es für die echten Kerle gibt, das gibt es auch für uns echte Lady’s oder? Na logo! Also gehen wir mal an den Kühlschrank. Da wird sich doch was leckeres finden
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Lasagnesuppe – einfach immer lecker! Slowcooker Rezept!
Manchmal fühle ich mich wie Garfield. Faul, verschlafen, und böse Zungen behaupten, ich sei ähnlich frech. Vielleicht bin ich ein bisschen weniger haarig, aber was die Vorliebe für Lasagne betrifft, kann ich das orange Kerlchen absolut verstehen. Spirit animals! Okay, Garfield ist nicht echt, aber wenn er echt wäre, dann eben…! Wie auch immer. Lasagne
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Mel’s Frühstücksrolle – Rezepte mit Eier für echte Kerle!
Himbeereis zum Frühstück? Das war zwar damals ein Hit und auch in den Charts ganz weit oben, aber zum Frühstück verspeist man doch etwas anderes zum Frühstück, oder? Immer wieder die Frage „Was gibt es denn zum Frühstück?“. Mein Mann liebt Eier in allen Variationen. Aber immer das gleiche? Nö!! Also habe ich heute mal
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Ghee – Butterschmalz – flüssiges Gold
Zugegeben, nüchtern und streng wissenschaftlich betrachtet klingt das erstmal nicht so prickelnd. Ghee oder auch Butterschmalz ist aus Butter durch entfernen von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker gewonnenes Butterreinfett. Von der Konsitenz und der Eigenschaft her ähnlich wie Schmalz. Nur eben aus Milch und nicht aus Schlachtfett gewonnen! Allerdings werden dem Ghee viele herausragende Eigenschaften zugesprochen.
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Pizza wie ich sie mag – mit Pizzasoße und zweierlei Teig selbstgemacht
Pizza geht eigentlich immer oder? Also ich persönlich kann zu einer leckeren Pizza nur sehr schwer nein sagen. Sicherlich richtig gute Pizzen sind nicht immer einfach zu finden. Aber im Laufe der Zeit kennt man ja so seine Anlaufstellen. Hier im Örtchen wo ich wohne gibt es zwei sehr außerordentlich gute Pizzabäcker. Eigentlich sogar drei,
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Vanillezucker – Aromabombe
Man kann im Thermomix ja ganze Menüs zaubern, also kochen. Was mich jedoch von Anfang an begeistert hat, sind die kleinen Dinge die er so vollbringt. Ein genialer Zuarbeiter und Gehilfe. Meckert nur wenn er fertig ist. Da allerdings sehr hartnäckig! Für uns Thermomixer sind das ja schon Standarts mittlerweile. Dinge die man früher einfach
Jens Eberle ist gleichzeitig auch noch der Freiburger Bobbele und dementsprechend auch im Netz unterwegs, schaut doch mal auf der Webseite nach, dort findet ihr auch weitere nützliche Hinweise und Verweise:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms:
Der andere Jens, der fährt lieber, aus dem Grund gibt es ein Automobil Blog namens rad-ab.com. Ja, der Name ist da auch Teil des Programms: